Descargar LAS ENZIMAS gratis, libro en español

Libro LAS ENZIMAS en formato PDF y epub, trata sobre Ciencias y tiene 128 paginas en español, escrito de la mano de FRANCISCO J. PLOU GASCA , 2016 mediante la editorial LA CATARATA (ASOCIACION LOS LIBROS DE LA CATARATA)

  • Autor FRANCISCO J. PLOU GASCA , 2016
  • Paginas 128
  • Categoria Ciencias
  • ISBN 9788490971284
  • Editorial LA CATARATA (ASOCIACION LOS LIBROS DE LA CATARATA)

Descripción corta del libro LAS ENZIMAS pdf

Estas moléculas son enzimas que, operando en condiciones experimentales suaves, se han convertido en pilares esenciales para la sostenibilidad de muchos procesos industriales.

Los seres humanos han aprovechado el enorme potencial de estos catalizadores biológicos y los producen a gran escala a partir de cultivos de microorganismos para incorporarlos a muchas de nuestras actividades cotidianas: para alimentos sanos (productos sin lactosa, grasa de cacao, zumos, etc.), biocombustibles y polímeros, para la producción de detergentes, para el tratamiento de prendas textiles, para la producción de antibióticos o incluso para el tratamiento de enfermedades genéticas o para análisis clínicos.

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